Le compostage intérieur est devenu de plus en plus populaire ces dernières années, car les gens sont devenus plus conscients de la nécessité de réduire leur impact environnemental. Le compostage est le processus de décomposition des matières organiques, telles que les restes de nourriture et les déchets de jardin, en un sol riche en nutriments qui peut être utilisé dans les jardins et les plates-bandes. Bien que le compostage extérieur soit une pratique courante, le compostage intérieur constitue un moyen pratique et efficace de composter toute l’année, quelles que soient les conditions météorologiques.
L’un des principaux avantages du compostage intérieur est la réduction du gaspillage alimentaire. Selon l'Environmental Protection Agency des États-Unis, les déchets alimentaires représentent environ 22 % de la quantité totale de déchets générés aux États-Unis. En compostant les restes de nourriture à l'intérieur, ces déchets peuvent être détournés des décharges et transformés en une ressource précieuse.
Il existe plusieurs méthodes de compostage intérieur, notamment l'utilisation d'un bac à vers, le compostage bokashi et le compostage sur comptoir. Les bacs à vers sont un choix populaire pour le compostage intérieur car ils sont compacts et efficaces. Ces bacs utilisent des vers rouges pour décomposer les restes de nourriture et produire un sol riche en nutriments appelé turricules de vers. Le compostage Bokashi consiste à fermenter les déchets alimentaires avec un mélange spécial de micro-organismes, ce qui donne un pré-compost qui peut être ajouté à un tas de compost extérieur ou enterré dans un jardin. Le compostage sur comptoir utilise un petit récipient pour collecter les restes de nourriture et autres matières organiques, qui peuvent ensuite être transférés dans un bac à compost extérieur ou utilisés pour le jardinage en pot intérieur.
Lors du démarrage d’un système de compostage intérieur, il est important de choisir le bon contenant et le bon matériau de litière. Le conteneur doit être suffisamment grand pour contenir la quantité de déchets générés, mais également suffisamment petit pour tenir dans un endroit pratique. Les matériaux de litière, tels que du papier journal déchiqueté ou de la fibre de coco, offrent un environnement confortable pour les vers ou les micro-organismes et aident à absorber l'excès d'humidité.
Un bon entretien est également essentiel pour un compostage intérieur réussi. Les restes de nourriture doivent être ajoutés régulièrement, mais pas en quantités excessives, et le récipient doit être maintenu humide mais pas trop. Le compost doit être retourné ou aéré périodiquement pour garantir que l'oxygène atteigne toutes les parties des matériaux de compostage. Il est également important de surveiller la température et d’ajuster le niveau d’humidité si nécessaire.
En plus de réduire le gaspillage alimentaire et de créer un sol riche en nutriments, le compostage intérieur peut également être une activité amusante et éducative pour les familles et les individus. Les enfants peuvent en apprendre davantage sur le processus de compostage et l’importance de réduire les déchets, tandis que les adultes peuvent profiter des bienfaits des produits frais cultivés sur place.